Antik çağlardan beri Çin, geleneksel görgü kurallarının günlük hayata nüfuz ettiği bir görgü kuralları ülkesi olarak biliniyor; yemek görgü kuralları buna en iyi örnektir.
Sofra takımına gelince, yaygın Çin mutfak eşyaları arasında fincanlar, tabaklar, kaseler, tabaklar, yemek çubukları ve kaşıklar yer alır ve bunların tümü genellikle her lokantanın önüne yerleştirilir. Gelenekler arasında "yemek çubuklarını kaselere vurmak" dikkate değer bir tabudur. Bu, eski dilencilerin dilenirken dikkat çekmek için kaselerine vurarak yemek masasında bu davranışın kabalık sayılması uygulamasından kaynaklanıyor.
AşağıdaMavi ve Beyaz Porselensofra takımı.
Sosyal evrim ve ilerlemeyle birlikte Çin yemek uygulamaları yavaş yavaş değişti. ayrı yemekgünümüzün toplumsal tarzına göre. Bir masa etrafında toplanmak ve tabakları paylaşmak, modern sosyal ihtiyaçlara daha iyi uyuyor.
Aşağıdaki resim Antik Çin'de Ayrı Yemek
Tipik bir Çin yemeğinde önce soğuk yemekler, ardından sıcak yemekler ve son olarak da tatlılar veya meyveler servis edilir. Ancak bu sıraya sıkı bir şekilde uyulmaz ve resmi veya önemli durumlarda daha sık görülür.
Mutfak açısından Çinliler, görsel olarak çekici, aromatik ve lezzetli yemekleri hedefleyerek beslenme ve tatların dengeli bir karışımını vurguluyor. Porsiyonlar genellikle kişi sayısına göre hazırlanarak hem iştah açıcı hem de besinsel ve estetik açıdan doygunluk sağlanır.
Geleneksel Çin yemeği:
Yemeğe başlarken, yemeğin kendisine en yakın kısmından almalı, her yerden toplayıp seçmekten veya esprili bir şekilde "nehri geçen fil" olarak adlandırılan uzaktaki yemeklere uzanmaktan kaçınılmalıdır. Bu tür davranışlar yalnızca yiyeceklerin düşüp ortalığı karıştırmasına neden olmakla kalmaz, aynı zamanda yemek yiyenleri de rahatsız eder.
"Acele etmeyin", "Biraz daha yiyin" veya "Doydunuz mu?" gibi ifadeler Çin masalarında yaygın olarak duyulur. Bunlar misafirlerin yemeğin tadını çıkarmaya devam etmeleri için nazik hatırlatmalar veya davetlerdir. Bu nedenle, Çin'i ziyaret ederken, yabancı dostların bu tür hareketlerden dolayı baskı hissetmelerine gerek yoktur (ister daha fazla yiyecek kabul etsinler ister kibarca reddetsinler). Bunların hepsi alışılagelmiş sıcaklığın ve misafirperverliğin bir parçası.
Umarım Çin yemeklerini tatmak için Çin'e gelebilirsin！
